地元猟友会の協力を得て、適切に血抜きされた猪を、衛生管理された施設で、精肉にしています。一般的に言われる「獣臭さ」「堅さ」は殆どなく、豚肉同様の調理で美味しく召し上がって頂けます。天然の猪はミネラル分が豊富。脂肪も少なく、美容や健康にも良いと言われています。
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