【在庫処分】 ★限定3本!年イチ限定品!!★ドメーヌ・プリューレ・ロック 【箱付き】【父の日】【お中元】【wine】 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュクロ・デ・コルヴェ[2017]-赤ワイン


ドメーヌ・プリューレ・ロック
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
クロ・デ・コルヴェ[2017]
産地 フランス/ブルゴーニュ地方
タイプ 赤/フルボディ
品種

ピノ・ノワール100%

容量 750ml
ロックが一番愛しているというロックを代表する1級畑!
最良部分のみクロ・デ・コルヴェとして瓶詰めされます!!


クロ・デ・コルヴェはニュイ・サン・ジョルジュの斜面の中腹、最上の場所に位置する5.21haの1級畑で、プリューレ・ロックが単独所有(モノポール)しています。プリューレ・ロックが一番愛しているという、ロックを代表する1級畑です。

このキュヴェは最初の選別で厳しく選りすぐられた最良の部分のみが使われています。この選別に漏れたものがヴィエイユ・ヴィーニュとなり、プルミエ・クリュとななり、ニュイ・サン・ジョルジュ“アン”となります。
あまりイメージの良い言葉ではないですが、ミランダージュと呼ばれる結実不良を起こすことによって、粒が大きくならず、その分糖度と香味成分が凝縮した葡萄ができます。
当然のことながらヴィエイユ・ヴィーニュやプルミエ・クリュとは格段に違う素晴らしさ!

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